事業領域

豚肉

冷凍豚肉部位の完全カタログ — 8セクション、36品目。

Pork carcass breakdown — leg long cuts, loin, shoulder inside, feet, collar butt.

肩 · Shoulder

Fore-end

冷凍フォアエンド(肩+首)

Fore-end

Riblet meaty

冷凍スペアリブ(肉付き)

Riblet meaty

Shoulder Type Five D

冷凍豚肩肉 Type Five D(骨なし・皮なし・Dカット)

Shoulder Type Five D

Shoulder Type Four D lean

冷凍豚肩肉 Type Four D 赤身(骨なし・皮なし・Dカット)

Shoulder Type Four D lean

もも · Ham

Leg Italian cut

冷凍豚もも(イタリアンカット)

Leg Italian cut

Leg Type One D

冷凍豚もも Type One D(骨なし・皮なし・Dカット)

Leg Type One D

Leg boneless Tiroler cut

冷凍豚もも 骨なし(ティロラーカット)

Leg boneless Tiroler cut

Leg boneless rind-on open

冷凍豚もも 骨なし皮付き(開き)

Leg boneless rind-on open

ロース · Loin

Loin and Neck left together

冷凍ロース+首 一体

Loin and Neck left together

Loin bone-in, wide-cut

冷凍ロース 骨付き(ワイドカット)

Loin bone-in, wide-cut

Loin sliced

冷凍ロース スライス

Loin sliced

Loin without tenderloin, with false lean

冷凍ロース(ヒレなし・副赤身付き)

Loin without tenderloin, with false lean

脂肪 · Fat

Backfat rindless

冷凍背脂(皮なし)

Backfat rindless

Cutting fat hard

冷凍カット用硬脂

Cutting fat hard

Fatty rind

冷凍脂付き皮

Fatty rind

Oyster or Hip fat rind-on

冷凍豚尻脂 皮付き

Oyster or Hip fat rind-on

バラ · Belly

Belly Type One

冷凍バラ Type One(骨付き・皮付き)

Belly Type One

Belly Type One boneless

冷凍バラ Type One 骨なし

Belly Type One boneless

Belly Type One boneless, rindless, without softbone

冷凍バラ Type One(骨なし・皮なし・軟骨なし)

Belly Type One boneless, rindless, without softbone

Belly Type One boneless, rindless, without softbone, sliced

冷凍バラ Type One スライス(骨なし・皮なし・軟骨なし)

Belly Type One boneless, rindless, without softbone, sliced

Belly Type One boneless, rindless, without softbone, strips

冷凍バラ Type One 細切り(骨なし・皮なし・軟骨なし)

Belly Type One boneless, rindless, without softbone, strips

Belly Type Two

冷凍バラ Type Two

Belly Type Two

Belly Type Zero

冷凍バラ Type Zero(丸ごと一枚)

Belly Type Zero

肩ロース · Collar

Collar

冷凍肩ロース

Collar

Collar bone-in, individual vacuum packed

冷凍肩ロース 骨付き(個別真空)

Collar bone-in, individual vacuum packed

Collar sliced

冷凍肩ロース スライス

Collar sliced

Collar without false lean

冷凍肩ロース(副赤身なし)

Collar without false lean

骨と内臓 · Bones and Offals

Blade bones meaty

冷凍豚肩甲骨(肉付き)

Blade bones meaty

Front feet

冷凍豚前足

Front feet

Hind feet

冷凍豚後足(指先付き)

Hind feet

Humerus bone

冷凍豚上腕骨

Humerus bone

Neck bone

冷凍豚首骨

Neck bone

Piano bones

冷凍ピアノボーン(豚肋骨)

Piano bones

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